Avinžirniai, dar vadinami ciceriais arba garbanzo pupelėmis, yra maisto produktas, kuris pastaraisiais metais vis labiau populiarėja. Tai ne tik skanus, bet ir labai naudingas sveikatai maistas. Šiame straipsnyje aptarsime, kodėl avinžirniai yra vertingi, kokie yra jų privalumai sveikatai ir kaip juos galima integruoti į savo mitybą. https://plytelesvilniuje.lt/
Avinžirnių Maistinė Vertė
Avinžirniai yra puikus baltymų šaltinis, ypač svarbus vegetarams ir veganams. Jie taip pat turi daug skaidulų, kurios padeda palaikyti gerą virškinimo sistemos veiklą. Be to, avinžirniai yra turtingi įvairiais vitaminais ir mineralais, tokiais kaip geležis, fosforas, magnis, folio rūgštis ir vitaminas B6. https://plyteleskaune.lt/
Pagrindinės Maistinės Medžiagos (100 g virtų avinžirnių)
- Kalorijos: 164 kcal
- Baltymai: 8.9 g
- Riebalai: 2.6 g
- Angliavandeniai: 27.4 g
- Skaidulos: 7.6 g
- Geležis: 2.9 mg
- Magnezis: 48 mg
- Fosforas: 168 mg
- Folio rūgštis: 172 µg
Sveikatos Privalumai
1. Širdies Sveikata
Avinžirniai padeda mažinti blogojo cholesterolio (LDL) lygį kraujyje, dėl to sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Aukštas skaidulų kiekis taip pat prisideda prie sveikesnio kraujo spaudimo.
2. Svorio Kontrolė
Aukštas baltymų ir skaidulų kiekis suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, todėl avinžirniai gali padėti kontroliuoti svorį. Jie yra maistingi, bet nėra labai kaloringi, todėl tinka įvairioms dietoms.
3. Virškinimo Sistema
Skaidulos avinžirniuose padeda reguliuoti virškinimą, mažina vidurių užkietėjimo riziką ir palaiko sveiką žarnyno mikroflorą.
4. Kraujo Cukraus Kontrolė
Avinžirniai turi žemą glikemijos indeksą, todėl jų vartojimas padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Tai ypač naudinga žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu arba turintiems padidintą riziką šiai ligai.
Kaip Vartoti Avinžirnius
Avinžirniai yra universalūs ir gali būti naudojami įvairiuose patiekaluose. Štai keletas būdų, kaip juos įtraukti į savo mitybą:
1. Humusas
Vienas iš populiariausių būdų vartoti avinžirnius yra humusas – trintas avinžirnių padažas su tahini, citrinos sultimis, česnaku ir alyvuogių aliejumi. Jis puikiai tinka kaip užkandis su daržovėmis arba duona.
2. Salotos
Virtus avinžirnius galima pridėti į įvairias salotas. Jie suteikia salotoms papildomą tekstūrą ir maistinę vertę. Puikiai dera su šviežiomis daržovėmis, feta sūriu ir įvairiais padažais.
3. Sriubos ir Troškiniai
Avinžirniai yra puikus ingredientas sriuboms ir troškiniams. Jie suteikia patiekalams sotumo ir maistingumo, kartu papildydami juos skaidulomis ir baltymais.
4. Užkandžiai
Kepti avinžirniai su prieskoniais yra puikus ir sveikas užkandis. Juos galima lengvai paruošti namuose, tiesiog sumaišant virtus avinžirnius su aliejumi ir mėgstamais prieskoniais bei kepant orkaitėje iki traškumo.
Avinžirniai yra nuostabus maisto produktas, kuris turėtų rasti vietą kiekvieno žmogaus mitybos racione. Jų maistinė vertė ir sveikatos privalumai yra neabejotini, o universalumas virtuvėje leidžia juos naudoti įvairiuose patiekaluose. Suteikite avinžirniams šansą ir atraskite naujus skanius bei sveikus receptus, kurie praturtins jūsų kasdienę mitybą. https://www.shop.roundooze.eu/avinzirniai-sveiki-uzkandziai